Ventisquero Herú Valle de Casablanca Pinot Noir 2018

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
2 premiações 2
Ventisquero Herú Valle de Casablanca Pinot Noir 2018
Pontuações da Safra
  • 2018
    2 premiações 2
    • JS 94
    • DS 94

Comentário do Sommelier

Casablanca é um vale chileno localizado a cerca de 30 km do Oceano Pacífico e, portanto, fortemente influenciado pela Corrente de Humboldt, que, com suas águas gélidas e a brisa fria do oceano, transformam o vale em um terroir ideal para o cultivo da Pinot Noir. Cuidadosamente trabalhado e amadurecido em finas e elegantes barricas de carvalho francês, este vinho apresenta um bom corpo e uma natureza delicada, perfeito para desfrutar de um momento mágico. Esse rótulo traz uma expressão diferente da Pinot Noir, na boca revela intensos sabores de frutas e taninos maduros, redondo, integrado em sua estrutura elegante e mostrando sua longa persistência no final. Com a sua elegância distinta, o carvalho francês emoldura a expressividade deste vinho. Um exemplar elegante, com taninos maduros e com frescor encantador! Um vinho que coleciona pontuações: 94 pontos Descorchados e 94 pontos James Suckling.

Ficha Técnica

Uva
Pinot Noir
País - Região
Chile - Valle de Casablanca
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Ventisquero
Safra
2018
Amadurecimento
14 meses em barricas de carvalho francês de 300 litros, sendo 25% em barricas novas, 35% segundo uso e 40% terceiro uso
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
10 anos
Olfativo
Frutas vermelhas silvestres como morangos e framboesas, notas de baunilha e especiarias estão sutilmente entrelaçadas com uma mineralidade tão delicada que juntas criam um vinho charmoso e complexo
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Médio corpo, frutado, elegante, redondo, taninos aveludados, acidez presente que proporciona um excelente frescor, final longo e agradável
Harmonização
Um vinho com médio corpo, aposte em pratos com a mesma estrutura. Dicas: risoto de cogumelos, atum grelhado com purê de mandioquinha, frango assado com batatas.