Ventisquero Pangea Valle de Colchagua Syrah 2016

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
1 premiações 1
5.0
Ventisquero Pangea Valle de Colchagua Syrah 2016
Pontuações da Safra
  • 2016
    1 premiações 1
    • JS 93

Comentário do Sommelier

Pangea é um vinho envolvente, distinto e com grande complexidade em aromas e sabores, um autêntico Syrah do Valle de Colchagua! Um vinho opulento, complexo e elegante que apresenta uma estrutura sedutora e marcante. Um exemplar bem estruturado e encorpado, com taninos presentes, maduros e firmes, acidez alta e harmonioso equilíbrio entre frutado e madeira, um vinho com grande potencial de guarda. Para uma melhor experiência, é recomendado a decantação antes de consumir!

Ficha Técnica

Uva
Syrah
País - Região
Chile - Valle de Colchagua
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Ventisquero
Safra
2016
Amadurecimento
22 meses em carvalho francês
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
15 anos
Decantação
40 minutos minutos
Olfativo
Aromas ricos e complexos, intensos aromas de frutas negras, especiarias, cedro, caramelo e sutis toques minerais especiarias, condimentos e mineralidade proveniente de distintos tipos de solo do Syrah.
Visual
Rubi violáceo
Gustativo
Encorpado, redondo, taninos maduros e firmes, acidez alta, fresco, um vinho bem estruturado, harmonioso equilíbrio entre fruta e madeira, com notas de especiarias e chocolate, final longo, complexo e agradável
Harmonização
Um vinho encorpado com alta presença de taninos e acidez. O ideal é harmonizar com pratos mais estruturados e untuosos, pois a acidez ajuda a limpar o paladar. Dicas: carré de cordeiro ao molho de ervas, bife ancho ao molho de especiarias, risoto de funghi