Ventisquero Pangea Valle de Colchagua Syrah 2017

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
5.0
Ventisquero Pangea Valle de Colchagua Syrah 2017
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Comentário do Sommelier

A Ventisqueiro, fundada em 1999, tem como missão apresentar a diversidade dos solos chilenos em cada vinho. Com pouco mais de 20 anos já é referência mundial, produzindo vinhos premiados pelo mundo todo. Eleita a melhor vinícola do chile pelo Berliner Wein Trophy 2019. Temos aqui o encontro de Jhon Duval e Felipe Tosso em um exemplar único e com muita personalidade, com duas visões e um só espírito. Um vinho encorpado, com acidez marcante e taninos maduros e firmes após 18 meses em barricas de carvalho francês novas. Um exemplar muito especial de Syrah do novo mundo.

Ficha Técnica

Uva
Syrah
País - Região
Chile - Apalta
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Ventisquero
Safra
2017
Amadurecimento
18 meses em barricas novas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Aromas de frutas pretas, mirtillo e cereja. Notas de chocolate amargo, especiarias, toque de baunilha e caramelo.
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Vinho de alta estrutura e acidez marcante com taninos maduros e firmes.
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: Churrasco na brasa, carnes de caça, quibe assado de berinjela defumada com queijo.