Ventisquero Queulat Gran Reserva Valle del Maipo Syrah 2020

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
5.0
Ventisquero Queulat Gran Reserva Valle del Maipo Syrah 2020
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Comentário do Sommelier

Os vinhos chilenos estão entre os mais importados pelo Brasil ocupando, há mais de dez anos, o topo do ranking. Um grupo que tem contribuído com essa posição é a Ventisquero, com seus vinhos modernos, vanguardistas, de alta qualidade e com responsabilidade ambiental. Presente no Brasil há mais de uma década, a premiada vinícola Ventisquero nasceu em 1998 no tradicional Valle del Maipo, e se expandiu para regiões como Leyda, Colchagua e Huasco, totalizando mais de mil hectares que produzem cerca de 3,5 milhões de garrafas por ano. A vinícola se propôs a fazer vinhos de alta qualidade, vanguardistas e modernos. A lenda diz que no sul do Chile existiria uma cidade encantada, construída de ouro e possuindo valiosos tesouros, tal cidade nunca foi encontrada, porém algo mágico foi descoberto: a mais bela geleira suspensa, denominada Queulat. Foi ai que nasceu a inspiração para este vinho, por seu caráter e força que juntamente com sua elegante e delicada composição de formas e cores, fazem-nos sentir os verdadeiros descobridores do maior dos tesouros. Um vinho elaborado a partir da uva Syrah de um único vinhedo localizado no Valle do Maipo. Um vinho estruturado, com taninos macios devido ao seu tempo em barricas de carvalho francês e americano e um final persistente em boca. Com aromas intensos de frutas como amoras, ameixas e mirtilos sobre toque de especiarias além de toque defumado e de tabaco, percebemos muita vida e energia encantadora a cada gole. Vinho adequado para veganos por não utilizar produtos de origem ou derivados de animais.

Ficha Técnica

Uva
Syrah
País - Região
Chile - Valle del Maipo
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Ventisquero
Safra
2020
Amadurecimento
12 meses (80% francês e 20% americano de tosta média e grão fino)
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Aromas intensos de frutas como amoras, ameixas e mirtilos, sobre toques de especiarias como pimenta preta. Notas de tabaco e defumado vindas do seu tempo em barrica.
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Estruturado, com taninos macios, agradável frescor e final longo em boca.
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: bife de chorizo ao chimichurri, ossobuco ao vinho tinto, espaguete com almôndegas de lentilha ao sugo.