Vik 2014

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
5.0
Vik 2014
Produto exclusivo
select-indica

Comentário do Sommelier

Blend chileno com aromas de frutas vermelhas e negras maduras, com aporte de especiarias, notas de tabaco e tosta e que encanta pelo paladar sedoso, fino, com excelente corpo e complexidade, taninos maduros e final elegante. Vik ganha vida pelas mãos dos renomados enólogos Patrick Valette e Cristian Vallejo e seus vinhedos estão plantados no Vale do Millahue, conhecido como o lugar do ouro, na encosta norte do Vale Apalta, cerca de 200 quilômetros ao sul de Santiago.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Franc, Carménère, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon
País - Região
Chile - Valle del Cachapoal
Classificação
Seco
Vinícola
Vik
Safra
2014
Amadurecimento
20 a 24 meses em barricas de carvalho francês, seguido por 24 meses em garrafas, nas caves.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
9 anos
Olfativo
Frutas vermelhas e negras maduras, com aporte de especiarias, notas de tabaco e tosta
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Sedoso, fino, com excelente corpo e complexidade, taninos maduros e final elegante
Harmonização
Stinco de cordeiro em redução do próprio molho, plateado chileno, mignon ao molho madeira com purê de mandioquinha, risoto de cogumelos, bife ancho com legumes, carne vermelha na brasa.