Vik A Rosé 2022

  • Chile Chile
  • Rosé
  • Seco
  • 750 ml
4.7
Vik A Rosé 2022
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Comentário do Sommelier

Para a Viña Vik, a ciência e o conhecimento são a sua base, a paixão é o motor e o vinho é a expressão de sua arte! Vik é a considerada a primeira vinícola sob a filosofia holística do mundo, onde o todo está integrado no produção de vinhos singulares. Tem em sua filosofia a busca do equilíbrio entre o ser humano, a terra, o clima e os recursos tecnológicos para a produção que prioriza a sustentabilidade em toda a cadeia produtiva. O enólogo Cristian Vallejo costuma comparar os vinhos da VIK a livros. Para o especialista, cada taça é um novo capítulo, e cada gole é uma nova página que conta a história do terroir e da paixão pelo ofício de produzir vinhos. Este vinho holístico é um delicado blend das uvas Cabernet Sauvignon e Syrah, um vinho frutado, elegante e muito refrescante.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (86%), Syrah (14%)
País - Região
Chile - Valle del Cachapoal
Classificação
Seco
Vinícola
Vik
Safra
2022
Amadurecimento
7% do vinho ficou 1 mês em barris usados
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, frutas de caroço como damasco, toque mineral, floral, sutil especiaria
Visual
Rosa claro
Gustativo
Vinho jovem, leve, elegante, frutado, acidez média para alta, agradável frescor
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: tartar de salmão, macarrão com camarões, risoto caprese.