Viña Bouchon País Salvaje 2019
Produto exclusivo

Comentário do Sommelier

Pontuado com 92 Tim Atkin, este tinto traz a uva País, proveniente de vinhas selvagens que crescem naturalmente no Valle del Maule. A colheita dessas uvas é feita manualmente, com o auxílio de escadas de até 5 metros de altura. Para expressar fielmente suas características, esse vinho não é filtrado, preservando os aromas e sabores desta raridade.

Ficha Técnica

Uva
País (100%)
País - Região
Chile - Valle del Maule
Classificação
Seco
Vinícola
Bouchon Family Wines
Safra
2019
Amadurecimento
Em tanques de concreto.
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Morango, floral
Visual
Rubi intenso.
Gustativo
Leve, acidez agradável, taninos presentes, rústico
Harmonização
Empanada de carne, risoto de queijo e bacon, pizzas com embutidos, arroz carreteiro, chouriço frito, churrasco.