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Wine Exclusivo
Canepa Finísimo Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017
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Selos e pontuações

  • 90.00
    JAMES SUCKLING

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Comentário do Sommelier

Com um estilo que agrada os paladares mais exigentes, esse rótulo pontuado por James Suckling era elaborado inicialmente apenas para o consumo da família, proprietária da vinícola. Eram reservadas as melhores parcelas das uvas para produzir um rótulo intenso e complexo, servido em comemorações especiais.

Ficha Técnica

Canepa Finísimo Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2017
Tinto
Cabernet Sauvignon (93%), Malbec (5%), Cabernet Franc (2%)
Chile
Valle de Colchagua
Vinícola
Viña Canepa
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
13 meses em barricas de carvalho francês e americano, sendo 15% novas.
Classificação
Seco
Visual
Rubi intenso
Olfativo
Ameixa, cereja, cassis, pimenta-preta, amadeirado
Gustativo
Frutado, encorpado, acidez agradável, taninos presentes
Temperatura de serviço
16 °C
Decantação
30 minutos
Harmonização
Ojo de bife ao molho Dijon, ravióli de provolone ao pomodoro, medalhão de mignon ao ragu de cogumelos, fetuccini de cream cheese com carne seca, rabada com agrião, mix de queijos e embutidos.