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Viña Cosos D.O. Campo de Borja Garnacha Syrah 2018
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Comentário do Sommelier

Mesmo a vinícola sendo fundada em 1984, a Garnacha já era cultivada pelos monges do Monastério de Veruela desde 1145. O amor por essa casta é antigo e se reflete nesse exemplar que tem 70% dela no corte. Um exemplar versátil, aromático e intenso de uma região tradicional no cultivo de Garnacha para elaboração de grandes vinhos, Campo de Borja D.O.

Ficha Técnica

Viña Cosos D.O. Campo de Borja Garnacha Syrah 2018
Tinto
Garnacha , Syrah
Espanha
Campo de Borja
Vinícola
Bodegas Aragonesas
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
não passa por amadurecimento.
Safra
2018
Classificação
Seco
Visual
Rubi profundo com reflexos violáceos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, cerejas, ameixa e floral
Gustativo
Harmônico, taninos macios, estruturado
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Harmonização
Sopa fria de creme com batatas e alho poró, vegetais e legumes grelhados, guisado de grão de bico, lombo assado com ervas finas, filé mignon grelhado com cebola caramelizada.