4.0
Viña Cosos D.O. Campo de Borja Garnacha Syrah 2018
Produto exclusivo

Comentário do Sommelier

Mesmo a vinícola sendo fundada em 1984, a Garnacha já era cultivada pelos monges do Monastério de Veruela desde 1145. O amor por essa casta é antigo e se reflete nesse exemplar que tem 70% dela no corte. Um exemplar versátil, aromático e intenso de uma região tradicional no cultivo de Garnacha para elaboração de grandes vinhos, Campo de Borja D.O.

Ficha Técnica

Uva
Garnacha , Syrah
País - Região
Espanha - Campo de Borja
Classificação
Seco
Vinícola
Bodegas Aragonesas
Safra
2018
Amadurecimento
não passa por amadurecimento.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, cerejas, ameixa e floral
Visual
Rubi profundo com reflexos violáceos
Gustativo
Harmônico, taninos macios, estruturado
Harmonização
Sopa fria de creme com batatas e alho poró, vegetais e legumes grelhados, guisado de grão de bico, lombo assado com ervas finas, filé mignon grelhado com cebola caramelizada.