Viña Oria D.O. Cariñena Tempranillo 2021

  • Espanha Espanha
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.5
Viña Oria D.O. Cariñena Tempranillo 2021
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Comentário do Sommelier

Na localidade de Longares, uma aldeia perto de Saragoça, um grupo de agricultores decidiu unir as suas vinhas, esforço, conhecimento, seu amor e paixão pelo vinho e assim, em 1945, nasceram as Bodegas Covinca, uma cooperativa vitivinícola que pertence à Denominação de Origem Protegida Cariñena que no ano de 2023 celebrou 78 anos da sua fundação. Um belíssimo exemplar de Cariñena D.O.P., no qual a Tempranillo é a estrela. Para elaborar esse vinho, o produtor utiliza a colheita manual para garantir as melhores uvas do vinhedo. Com aromas suculentos de frutas vermelhas e muito frescor, temos um exemplar jovem, frutado, com corpo médio, elegante com acidez agradável.

Ficha Técnica

Uva
Tempranillo
País - Região
Espanha - Cariñena
Classificação
Seco
Vinícola
Covinca
Safra
2021
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Intensos aromas de frutas vermelhas e sutis notas de flores e especiarias
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Frutado, com corpo médio, elegante, taninos presentes e macios, acidez agradável e refrescante
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas magras assadas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: ensopado de carne com batatas, escondidinho de carne seca, lasanha de berinjela