Viña Salort Gran Reserva Tannat 2021

  • Uruguai Uruguai
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
1 premiações 1
4.2
Viña Salort Gran Reserva Tannat 2021
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Pontuações da Safra
  • 2021
    1 premiações 1
    • JS 91

Comentário do Sommelier

Viña Salort é uma homenagem à Josefa Salort, uma mulher empreendedora que com muito esforço e dedicação foi pilar fundamental para a fundação e desenvolvimento da vinícola Familia Traversa, vinícola familiar há mais de quatro gerações produzindo histórias e excelentes vinhos que tem se destacado cada vez mais com seus métodos sustentáveis de produção. Este exemplar é um Tannat, casta emblemática no Uruguai, elaborado com as melhores uvas de do vinhedo localizado na região de Paso Cuello em Canelones, sul do Uruguai, um terroir privilegiado e que proporciona vinhos de alta qualidade. Ficou 12 meses em barrica de carvalho francês, o que agregou maior complexidade e estrutura ao vinho. No nariz, tem elevada intensidade aromática onde se percebem notas de frutas vermelhas, frutas pretas, especiarias e notas de baunilha. Na boca, é elegante com taninos maduros e acidez equilibrada. Tem um final persistente e agradável onde se destacam os aromas e sabores típicos do Tannat. Um vinho intenso e saboroso, ótimo para acompanhar pratos mais elaborados! Este exemplar recebeu 91 pontos Tim Atkin e 91 pontos James Suckling.

Ficha Técnica

Uva
Tannat
País - Região
Uruguai - Canelones
Classificação
Seco
Vinícola
Familia Traversa
Safra
2021
Amadurecimento
12 meses em barrica de carvalho francês
Teor Alcoólico
13.80% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas, frutas pretas, especiarias e notas de baunilha
Visual
Rubi médio
Gustativo
Corpo médio para encorpado, frutado, taninos maduros, acidez equilibrada, final longo e agradável
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: lombo assado com tomates e ervas, costela de cordeiro assado, legumes grelhados.