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Comentário do Sommelier

Anarkia traz a forma mais pura da uva Tannat. Para a elaboração desse exemplar a fermentação é realizada com leveduras indígenas, da própria uva, e não há adição de conservantes. Por ser um processo que possuiu uma intervenção mínima, pode conter traços de gás.
Uruguai Canelones, Uruguai
Tannat (100%)

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  • Viñedo de los Vientos Anarkia Tannat 2017
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Wine Exclusivo Viñedo de los Vientos Anarkia Tannat 2017
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Ficha Técnica

Viñedo de los Vientos Anarkia Tannat 2017
  • Tinto
    Tannat (100%)
  • Uruguai
    Canelones
  • Vinícola
    Viñedo de los Vientos
  • Teor Alcoólico
    14% ABV
  • Amadurecimento
    9 meses em tanques de aço inox.
  • Safra
    2017
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi
  • Olfativo
    Frutas maduras
  • Gustativo
    Boa acidez, taninos marcantes, médio corpo, frutado
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    2
  • Decantação
    20
Harmonização
Churrasco, risoto de queijo, cogumelo recheado com cream cheese, medalhão de berinjela, talharim com ragu de carne, maminha grelhada na manteiga.

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