99.90
sócio wine
75.90
Não sócio 89.29
Wine Exclusivo
Viñedo de Los Vientos Eolo Gran Reserva 2013
99.90
sócio wine
75.90
NÃO SÓCIO 89.29

Comentário do Sommelier

Um vinho de longo amadurecimento e perfil maduro, com notas de frutas negras e vermelhas maduras, sobre toques de couro, tosta e tabaco, e uma nuance refrescante de alcaçuz. No paladar é encorpado, com boa acidez, taninos presentes, e tem um final longo. Como todo exemplar elaborado por Pablo Fallabrino, enólogo e proprietário da Viñedo de Los Vientos, é um vinho de autor, onde a ação de Pablo, e a qualidade das uvas de seus vinhedos, dão a ele uma personalidade incomum, fugindo aos estilos mais padronizados. Os vinhos desta vinícola são sempre boas surpresas.

Ficha Técnica

Viñedo de Los Vientos Eolo Gran Reserva 2013
Tinto
Tannat (85.00%), Ruby Cabernet (15.00%)
Uruguai
Atlántida
Vinícola
Viñedo de los Vientos
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Amadurecimento
36 meses em barricas de carvalho francês.
Safra
2013
Classificação
Seco
Visual
Rubi intenso
Olfativo
Frutas negras maduras, frutas vermelhas maduras, couro, tosta, tabaco, alcaçuz
Gustativo
Encorpado, boa acidez, taninos presentes, amadeirado, final longo
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
30 minutos
Harmonização
Medalhão de vitela com risoto de parmesão, ossobuco com polenta, costela de ripa churrasqueada, espaguete com bacon, paella de cogumelos e castanhas, queijos de massa dura.

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