Viñedo Mar de Piedras Gran Bodegón Cabernet Sauvignon 2020

  • Uruguai Uruguai
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.5
Viñedo Mar de Piedras Gran Bodegón Cabernet Sauvignon 2020
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Comentário do Sommelier

As uvas vêm de um vinhedo na Sierra de Mahoma, San José. Região com clima temperado, noites frias com influência marítima. Estresse hídrico moderado no verão. Boa drenagem interna, e moderada capacidade de armazenamento de água que obriga as raízes a explorarem em profundidade em busca de água e nutrientes, obtendo vinhos com muita fruta e notas minerais marcantes. Região com rendimento limitado porém com maior qualidade, que resulta em um Cabernet Sauvignon imponente assinado pela renomada vinícola Familia Deicas.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon
País - Região
Uruguai - Mar de Piedras
Classificação
Seco
Vinícola
Familia Deicas
Safra
2020
Amadurecimento
9 meses em tanques de concreto
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas frescas, pimenta, especiarias
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Fresco, acidez equilibrada, taninos suaves e final marcante
Harmonização
Polenta com ragu de linguiça, kafta com molho de hortelã, lasanha de berinjela defumada, T-Bone com alecrim.