Viñedo Valle de Los Manantiales Gran Bodegón Tannat 2020.

  • Uruguai Uruguai
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.3
Viñedo Valle de Los Manantiales Gran Bodegón Tannat 2020.
Produto exclusivo
agora-ou-nunca

Comentário do Sommelier

A família Deicas foi a pioneira no estabelecimento de uma vinha na região de Garzón em 2006. Lá, o terroir é caracterizado por um solo pobre em nutrientes e com baixa capacidade de reter água na superfície, favorecendo o crescimento de raízes profundas. A vinha Garzón está muito próxima do Oceano Atlântico e essa influência é perceptível no vinho. Os solos são de granito, com um intenso aporte mineral. As uvas são colhidas numa fase inicial de maturação para evidenciar os aromas florais e de frutas frescas. Na adega levam em consideração o conceito de mínima intervenção, quase sem adição de compostos enológicos. Todo esse cuidado resulta em um Tannat da mais alta qualidade, a uva emblemática do Uruguai pelas mãos da Familia Deicas!

Ficha Técnica

Uva
Tannat
País - Região
Uruguai - Garzón
Classificação
Seco
Vinícola
Familia Deicas
Amadurecimento
9 meses em tanques de concreto
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas e negras maduras, florais de rosas e violetas, e um toque de ervas frescas.
Visual
Violeta
Gustativo
Intenso, fresco, elegante e com um toque mineral
Harmonização
Costela bovina no bafo, picanha assada, polenta mole com ragú de ossobuco, arroz de pato, sobremesas à base de chocolate amargo.