Vinha das Termas Reserva D.O.C Bairrada 2020

  • Portugal Portugal
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.4
Vinha das Termas Reserva D.O.C Bairrada 2020
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Comentário do Sommelier

Situado na vila de Arraiolos, a uma hora de distância de Lisboa, o Monte da Ravasqueira mantém uma ligação de três gerações à família José de Mello, desde 1943. A sede está localizada no Alentejo, onde tudo começou, mas as vinhas localizadas na Bairrada elaboram esse exemplar marcante. A Bairrada fica a centro-oeste do país, onde são cultivadas as variedades que compõem o blend típico da região, nomeado Vinha das Termas. Esta área é conhecida também pelas fontes termais e mostra sua identidade refletida neste exemplar, com um perfil elegante, intenso e muito exuberante. Um convite a conhecer a máxima expressão de uma das mais renomadas regiões vitivinícolas portuguesas.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon, Baga e Touriga Nacional
País - Região
Portugal - Bairrada
Classificação
Seco
Vinícola
Ravasqueira
Safra
2020
Amadurecimento
8 meses em barricas de tosta alta
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas e negras, com toques florais e defumados
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Acidez média, com taninos redondos e saborosa persistência
Harmonização
Leitão assado (leitão à Bairrada), picanha invertida, risoto de abóbora com cogumelos na manteiga.