Vinha do Esponjeiro Reserva Regional Lisboa Touriga Nacional 2019

  • Portugal Portugal
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
1 premiações 1
4.3
Vinha do Esponjeiro Reserva Regional Lisboa Touriga Nacional 2019
clube-singulares
Pontuações da Safra
  • 2019
    1 premiações 1
    • WE 90

Comentário do Sommelier

A Quinta de S. Sebastião utiliza técnicas sustentáveis através de uma enologia pouco interventiva, privilegiando fertilizantes orgânicos e leveduras indígenas. Esse compromisso com o meio ambiente reflete em uma safra excelente que foi a de 2019 em Lisboa, resultando em vinhos de alta qualidade. A vinha do Esponjeiro faz parte dos antigos Foros de S. Sebastião que foram recuperados e cujo os vinhos surgem agora no mercado. Este é marcado por uma única casta, a Touriga Nacional, que adquire deste terroir um lado mais terroso e balsâmico, muito diferente da de outras províncias. Um vinho estruturado e marcante que inclusive é pontuado pela Wine Enthusiast!

Ficha Técnica

Uva
Touriga Nacional
País - Região
Portugal - Lisboa
Classificação
Seco
Vinícola
Quinta de S. Sebastião
Safra
2019
Amadurecimento
40% passa por barricas de carvalho francês por 18 meses e o restante em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
8 anos
Olfativo
Aromas de frutas frescas como amora, notas herbáceas e um toque balsâmico
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Estruturado, envolvente, final longo e marcante
Harmonização
Bife ancho com manteiga de ervas, cogumelo paris recheado com gorgonzola, cordeiro com damasco.