Vistamar Winemakers Selection D.O. Valle del Maipo Cab Sauvignon 2018

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.1
Vistamar Winemakers Selection D.O. Valle del Maipo Cab Sauvignon 2018

Comentário do Sommelier

A uva mais cultivada no Chile com uma roupagem sofisticada. A linha Gran Reserva incorpora toda a experiência da Viña Vistamar, vinícola sustentável do Chile. Estes vinhos têm origem em algumas parcelas específicas de vinhedos e cada uma delas é cuidadosamente escolhida para permitir que os vinhos expressem o lento processo de amadurecimento que caracteriza os climas frios. Um vinho com 18 meses de barrica de carvalho francês que irá resultar em taninos estruturados e grande potencial de guarda. Avaliado em 91 pontos por Tim Atkin.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon
País - Região
Chile - Valle del Maipo
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Vistamar
Safra
2018
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
8 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas maduras, cereja, ameixa e notas de café
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Frutado, taninos aveludados e final longo
Harmonização
Cordeiro ao coulis de menta, pappardelle com ragu funghi porcini, assado de tira com arroz de amêndoas.