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William Hill Central Coast Cabernet Sauvignon 2016
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Comentário do Sommelier

Esse exemplar foi elaborado em Central Coast, mais especificamente nas regiões de Lake County, que por sua temperatura quente e solo vulcânico, cedeu ao vinho o médio corpo e taninos macios, enquanto Mendocino e Sonoma agregaram sutileza e acidez.

Ficha Técnica

William Hill Central Coast Cabernet Sauvignon 2016
Tinto
Cabernet Sauvignon, Merlot
Estados Unidos
Califórnia
Vinícola
William Hill Estate Winery
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Amadurecimento
Em barricas de carvalho.
Safra
2016
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Visual
Rubi
Olfativo
Ameixa, cereja, baunilha, tosta, chocolate
Gustativo
Médio corpo, boa acidez, taninos macios, bom final
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
6 minutos
Harmonização
Filé ao molho poivre, lasanha gratinada, filé à parmegiana, massas com ragú de calabresa, risoto de parmesão, queijos duros.