William Hill Central Coast Merlot 2018

  • Estados Unidos Estados Unidos
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
5.0
William Hill Central Coast Merlot 2018

Comentário do Sommelier

Elaborado pela William Hill Winery, vinícola que desde 1978 elabora vinhos de alta qualidade. Este exemplar é proveniente de vinhedos selecionados em Central Coast, a maior área de produção da Califórnia, de vinhas localizadas em região de colinas suaves com solos rochosos, grande incidência solar, marcado por dias quentes e noites frescas, ideal para que as uvas amadureçam lentamente, o que proporciona vinhos excepcionalmente equilibrados, com características de frutas vivas e acidez refinada. William Hill Central Coast Merlot é um vinho suculento e complexo, expressivamente frutado nos aromas e paladar, é encorpado, macio e refinado.

Ficha Técnica

Uva
Merlot
País - Região
Estados Unidos - Califórnia
Classificação
Meio Seco
Vinícola
William Hill Estate Winery
Safra
2018
Amadurecimento
Em barricas de carvalho
Teor Alcoólico
14.10% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas pretas como cereja, ameixa madura e amora, especiarias, caramelo, chocolate, baunilha
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Encorpado, frutado com toques de especiarias, taninos sedosos, final persistente
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou defumadas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: costelinha suína com molho barbecue, picanha invertida, batatas com ervas e cogumelos ao forno.