4.0
Yalumba Samuel´s Collection Barossa 2016
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

No momento em que o fundador, Samuel Smith, plantou o primeiro vinhedo de Yalumba há 170 anos, um plano foi posto em prática. Enraizada na história e rica em contos de perseverança, a Coleção de Samuel celebra o fundador de Yalumba e honra seu espírito de abraçar a proveniência e retribuir à terra. O espírito que torna possível esta coleção de bons vinhos. Feito com uvas Grenache, Shiraz e Mataro 100% cultivadas em Barossa, este fino vinho GSM é super aromático, suculento e amigo da comida. Vinho elaborado com leveduras indígenas, vegano e prezando a sustentabilidade.

Ficha Técnica

Uva
Shiraz, Mataro, Grenache
País - Região
Austrália - Barossa Valley
Classificação
Seco
Vinícola
Yalumba
Safra
2016
Amadurecimento
O vinho é amadurecido 11 meses em carvalho francês novo e antigo.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, morango e notas de menta e cravo
Visual
Rubi
Gustativo
O paladar é sedoso e suculento, com sabores de framboesa e cereja e taninos elegantes
Harmonização
Costela de porco ao forno, salada com queijo de cabra e beterraba, quesadilla de carne, nhoque de abóbora.