Yalumba The Series Shiraz 2018
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

A Shiraz australiana é a uva tinta que leva a bandeira da vitivinicultura do país. Os ricos aromas frutados se mesclam ao toque delicado do carvalho nesse exemplar de paladar aveludado e harmônico. A linha Y Series representa uma coleção de clássicos icônicos que expressam a tipicidade de cada uma das uvas mais célebres cultivadas sob a influência do terroir do sul da Austrália. E inclusive é vegano!

Ficha Técnica

Uva
Syrah/Shiraz (100.00%)
País - Região
Austrália - South Australia
Classificação
Seco
Vinícola
Yalumba
Safra
2018
Amadurecimento
Em tanques de aço inox, e carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas como amoras e cerejas negras, além de notas condimentadas e nuances de cacau
Visual
Vermelho rubi intenso
Gustativo
De boa estrutura, harmônico, com taninos aveludados e final sutilmente amadeirado
Harmonização
Paleta de cordeiro assada na brasa, linguine ao sugo com tofu defumado e nozes, pernil à mineira, alcatra à pizzaiolo, entrevero gaúcho, e queijos semiduros.