4.5
Espumante Louis Bouillot Rosé Brut
Produto exclusivo

Comentário do Sommelier

Com aroma de frutas vermelhas frescas, com um toque sutil de fermento e um paladar frutado, sedoso, versátil, refrescante e com boa presença em boca, o espumante Louis Bouillot Perle Noire Rosé Brut encanta com sua coloração cereja claro. Essa cor é definida pelo enólogo que, entre seus muitos segredos, não revela o tempo de permanência em que as cascas das uvas ficam em contato com o mosto. Esse processo pode parecer simples, mas é um grande desafio, pois algumas variedades são consideradas mais tintureiras do que outras. Esse espumante é elaborado pelo método tradicional.

Ficha Técnica

Uva
Gamay, Pinot Noir, Merlot
País - Região
França - Bourgogne
Classificação
Brut
Vinícola
Louis Bouillot
Amadurecimento
9 meses sobre as borras em garrafa.
Teor Alcoólico
11.50% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas como amora, cereja e framboesa, com um toque sutil de fermento
Visual
Rosa claro
Gustativo
Frutado, sedoso, versátil, refrescante e com boa presença em boca
Harmonização
Risoto de siri, torta de palmito, camarão marinado, nhoque de abóbora, lulas recheadas e pizza vegetariana.