Agostino Familia El Cepillo Valle de Uco Cabernet Franc 2024

  • Argentina Argentina
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.7
Agostino Familia El Cepillo Valle de Uco Cabernet Franc 2024

Comentário do Sommelier

Fundada em 2003 no coração da propriedade em Barrancas, Mendoza, cercada por jardins pitorescos e fontes, a Agostino Wine Group é o resultado de uma vida inteira dedicada ao empreendedorismo ambicioso, ao trabalho árduo e, acima de tudo, ao compromisso com a excelência de seus vinhos. Como família e empresa, acreditam que, com paixão inabalável e compromisso com a inovação, não há limites para o que pode ser produzido. Com essa visão, partiram para levar os melhores vinhos argentinos aos apreciadores do mundo todo. A linha Agostino Família é fruto da busca da família por vinhos encorpados e refinados produzidos seguindo práticas sustentáveis, com uma expressão elegante da uva e do terroir. A seleção do mês traz a uva tinta emblemática da Argentina, a Malbec, da clássica região do Maipú com perfil maduro, macio e frutado, e a Cabernet Franc, tinta que tem se tornado destaque no país, do Vale do Uco, uma das regiões vinícolas mais prestigiadas de Mendoza. Agostino Familia El Cepillo Valle De Uco Cabernet Franc 2024 é proveniente de vinhedos localizados a 1100 metros acima do nível do mar, um terroir de altitude que proporciona um vinho com excelente equilíbrio entre frescor, fruta e estrutura. Um exemplar elegante cujo amadurecimento conta com parte do vinho amadurecendo em barricas de carvalho francês de 500 L durante 8 meses, o que traz estrutura e refinamento dos taninos, todavia, sem atropelar as características naturais da uva e do terroir, exaltando suas notas frutadas com toques herbáceos e minerais, e preservando sua acidez natural. Um vinho moderno e elegante para uma apreciação saborosa e diferenciada.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Franc
País - Região
Argentina - El Cepillo
Classificação
Seco
Vinícola
Agostino Wines
Safra
2024
Amadurecimento
40% do vinho estagia em barricas de carvalho francês de 500 L durante 8 meses. Depois, mais 3 meses de envelhecimento em garrafa antes de ser comercializado
Teor Alcoólico
13.10% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas pretas, groselha, com um perfil herbáceo e mineral
Visual
Vermelho-violeta profundo com reflexos rubi
Gustativo
Corpo médio, elegante, com estrutura tânica refinada, grande concentração frutada com notas minerais marcantes com um final muito expressivo
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: Aperitivo de mussarela de búfala com pesto, nozes e presunto de Parma, tábua de frios com bacon frito em tiras, bruschetta de cogumelos e parmesão