Altavera Limited Edition D.O. Valle Del Rapel Carménère 2022

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.4
Altavera Limited Edition D.O. Valle Del Rapel Carménère 2022

Comentário do Sommelier

Com uma história que remonta ao início do século XX, a Agrocomercial Lonco é uma vinícola familiar com mais de 120 anos de história e cinco gerações dedicadas ao vinho chileno. A linha Altavera nasce da união de dois conceitos: "Alta" representa a busca pela excelência, pela altura e pela expressão superior; enquanto "Vera" se refere ao que é verdadeiro, autêntico e genuíno. O nome busca transmitir a filosofia por trás desses vinhos: uma seleção que reflete a identidade do terroir chileno, a qualidade das uvas e o equilíbrio entre tradição e inovação. Os vinhos desta linha provêm do Vale do Rapel - uma das regiões vinícolas mais renomadas do Chile e especialmente reconhecido pela qualidade das suas castas tintas, particularmente a Cabernet Sauvignon e a Carménère - que destaca-se pela sua combinação única de clima mediterrâneo, variações significativas de temperatura entre o dia e a noite, solos diversos e uma longa tradição vitivinícola. Estas condições permitem um amadurecimento lento e equilibrado das uvas, resultando em vinhos com boa concentração, estrutura, elegância, frescor e potencial de envelhecimento. Altavera Limited Edition D.O. Valle Del Rapel Carménère 2022 tem uvas provenientes de vinhas mais antigas manejadas com foco na obtenção de frutas mais concentradas e equilibradas. Passou por um amadurecimento em barricas de carvalho francês de primeiro a quarto uso por aproximadamente 12 a 14 meses, entregando profundidade, textura sedosa e grande expressão. Altavera Limited Edition traz vinhos elaborados para expressar plenamente a personalidade do Vale do Rapel, criados para oferecer vinhos versáteis e gastronômicos, capazes de acompanhar diferentes ocasiões e consumidores, mantendo sempre o caráter distintivo do seu terroir com uma combinação perfeita de tradição, origem e qualidade com vinhos intensos, firmes e com excelente equilíbrio entre fruta e madeira.

Ficha Técnica

Uva
Carménère
País - Região
Chile - Valle del Rapel
Classificação
Seco
Vinícola
Agrocomercial Lonco SPA
Safra
2022
Amadurecimento
12 a 14 meses em barris de carvalho francês de primeiro a quarto uso
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Frutas vermelhas, como morango e framboesa, notas de menta e especiarias, como pimenta preta, com toques de baunilha e cacau
Visual
Vermelho rubi profundo
Gustativo
Encorpado, complexo, com estrutura firme, textura sedosa, com notas frutadas intercaladas com baunilha e cacau, taninos maduros e macios, acidez equilibrada com final longo e agradável
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou defumadas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: Costela no bafo, cordeiro com hortelã, caldo de lentilha