Beni di Batasiolo D.O.C. Dolcetto dAlba 2019

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.5
Beni di Batasiolo D.O.C. Dolcetto dAlba 2019

Comentário do Sommelier

Esse rótulo é produzido com a Dolcetto, uma variedade tinta originária da Itália. Seu nome é um falso cognato para o nosso idioma, pois essa uva não é doce. Esse exemplar é leve e fácil de beber, com acidez vibrante que o torna ideal para harmonizar.

Ficha Técnica

Uva
Dolcetto
País - Região
Itália - Dolcetto d'Alba
Classificação
Seco
Vinícola
Beni di Batasiolo
Safra
2019
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas como cereja e framboesa, frutas pretas como ameixa, floral
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Corpo leve para médio, frutado, taninos macios, acidez média, final agradável
Harmonização
Opte por pratos de estrutura leve à média, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: lasanha de presunto e queijo ao sugo, carpaccio de carne, iscas de filé-mignon, crostini de tomate seco, canelone de berinjela com queijo ao sugo.