Care Finca Bancales D.O. Cariñena Garnacha 2021

  • Espanha Espanha
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
1 premiações 1
5.0
Care Finca Bancales D.O. Cariñena Garnacha 2021
Pontuações da Safra
  • 2021
    1 premiações 1
    • GP 91

Comentário do Sommelier

A Bodega Care é uma vinícola familiar localizada no coração da Cariñena, uma das áreas históricas e emergentes da viticultura nacional. "Care" é o nome antigo usado pelos romanos para se referir à cidade de Cariñena, "Caraellana", que significa "A Querida Planície", uma história de apego à origem, à terra e de amor pelo autóctone. É também um projeto aragonês que traz o rosto interpretado para os vinhos na perspectiva pitoresca e contemporânea do artista Enrique Torrijos. Temos, portanto, uma obra de arte elaborada com uvas provenientes da sub-região Garnacha Vinhas Velhas, a 650m de altitude, cultivadas em secano, perfeitamente maturadas e mais concentradas. No Finca Bancales exaltamos a Garnacha, de vinhedos com mais de 85 anos, resultando num vinho elegante e poderoso, com um rosto sério e nobre. O amadurecimento de 12 meses em barricas novas de carvalho francês contribui para a riqueza aromática, maciez e estrutura do rótulo. Desperte para uma jornada de descoberta através de vinhos icônicos, nos quais cada gole é uma expressão da história, paixão e arte espanholas. Vinho adequado para veganos e premiado com ORO no concurso Grenaches du Monde 2023, 91 Pontos Guía Peñín 2022, ORO no concurso Mundus Vini 2021.

Ficha Técnica

Uva
Garnacha
País - Região
Espanha - Cariñena
Classificação
Seco
Vinícola
Bodegas Care
Safra
2021
Amadurecimento
12 meses em barricas novas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
45 minutos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas e negras maduras, notas balsâmicas e especiadas, de canela e cravo, além de um toque tostado
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Elegante e poderoso, com taninos bem integrados e saborosa persistência
Harmonização
Assado de carneiro, tábua de embutidos, hambúrguer de falafel.