Chac Chac Reserva Tannat 2023

  • Argentina Argentina
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
Chac Chac Reserva Tannat 2023

Comentário do Sommelier

Chac Chac Reserva é a mais nova linha da renomada vinícola argentina Viña Las Perdices com vinhedos situados em Mendoza, aos pés da imponente Cordilheira dos Andes. O enólogo Juan Carlos Muñoz tem como filosofia de produção combinar os conhecimentos tradicionais, respeito ao meio ambiente, práticas sustentáveis e uso das melhores tecnologias para o cuidado especial com as videiras, e também no processo de seleção das uvas e produção dos vinhos para expressar ao máximo a identidade da vinícola. Os vinhedos da Viña Las Perdices são próprios e somente são engarrafados vinhos que provêm de uvas de suas propriedades! Um Tannat com potência e muita elegância, marcante nos aromas e sabores, com longa e saborosa persistência. Perfeito para dias mais frios, acompanhando pratos mais estruturados.

Ficha Técnica

Uva
Tannat
País - Região
Argentina - Mendoza
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Las Perdices
Safra
2023
Amadurecimento
1 ano em barris de 2º uso de carvalho 50% Francês e 50% Americano
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas pretas em compota com destaque para ameixa, além de aromas de violeta, tabaco e baunilha
Visual
Púrpura profundo com tons violáceos
Gustativo
Encorpado, com grande robustez, estrutura e volume, taninos em equilíbrio com a acidez, grande concentração frutada com toque de cacau
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: bife ancho na parrilha, mignon com crosta de mostarda, costeleta de cordeiro com risoto de parmesão, polenta mole com ragu de ossobuco, risoto de funghi.