6 premiações 6
Chateau Latour 2011
Pontuações da Safra
  • 2011
    6 premiações 6
    • RP 93
    • WE 97
    • WS 96
    • JS 95
    • ST 91
    • JR 17

Comentário do Sommelier

O grande vinho do Château Latour, nome que já diz muito sobre o vinho, esbanja requinte, muita personalidade, e foi comentado pelos principais críticos. A safra 2011 foi considerada boa e cada uma das uvas foi acompanhada para a colheita ocorrer no momento oportuno, com o objetivo de garantir harmonia ao primeiro vinho do Château, que é um Premier Grand Cru Classé.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (84.50%), Merlot (15.00%), Petit Verdot (0.50%)
País - Região
França - Pauillac
Classificação
Seco
Vinícola
Château Latour
Safra
2011
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
25 anos
Decantação
60 minutos
Olfativo
Frutas maduras, especiarias, tabaco, floral
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Muito complexo, corpo de médio para encorpado, boa acidez, taninos presentes
Harmonização
Paleta de cordeiro, bife ancho, cogumelos recheados, pappardelle com ossobuco, queijos nobres maturados,