O cuidado no cultivo da matéria-prima, a competência de equipe enológica, a inovação tecnológica, a atenção a cada etapa do processo produtivo, permitiram à Mack & Schuhle Italia produzir e comercializar exclusivamente vinhos italianos, tornando-se sinônimo de qualidade vinícola em todo o mundo. Com a sustentabilidade como prioridade e total respeito ao meio ambiente, a vinícola conta com certificações de produção orgânica e sustentável, com rigorosos controles para garantir que seus produtos atendam aos mais altos padrões de qualidade. A seleção deste mês conta com dois vinhos de distintas denominações italianas, o Chiore da D.O.C. Montepulciano d’Abruzzo e o Primora da D.O.C. Salice Salentino Riserva, que fazem parte de um projeto maior chamado “Genevitis”. Genevitis é um projeto ambicioso inspirado em valores como sustentabilidade, ética e uma profunda conexão com a terra com o objetivo de promover a riqueza da viticultura italiana tanto no mercado nacional quanto internacional. No cerne do projeto Genevitis, está uma cadeia de suprimentos bem estruturada, composta por cooperativas vinícolas regionais que representam inúmeras famílias de viticultores apaixonados, comprometidos há décadas com o cultivo responsável da vinha. A filosofia por trás do projeto baseia-se na valorização dos recursos locais, sempre priorizando a ética das pessoas envolvidas e toda a cadeia produtiva. Graças à dedicação daqueles que cultivam essas terras e produzem vinho há gerações, cada garrafa se torna um símbolo da identidade italiana para compartilhar com o mundo. Chiore D.O.C. Montepulciano d'Abruzzo 2023 é um vinho tinto clássico da região de Abruzzo, uma joia escondida na Itália central, conhecida como a "região mais verde da Europa". Com uma criteriosa seleção de vinhedos entre 25 a 40 anos localizados nas áreas montanhosas entre a costa do Adriático e as encostas dos Apeninos, este exemplar amadureceu por 9 meses em barricas francesas de segunda uso, depois, ficou mais 9 meses em garrafa antes de ser comercializado para arredondar os taninos e aumentar a complexidade. O resultado é um vinho elegante, equilibrado, com textura macia e taninos suaves, com um final persistente e ligeiramente picante. Um vinho tinto para sair do óbvio e se surpreender. Na Mack & Schuhle Italia, os vinhos contam as histórias das terras onde nasceram.