Court Rollan Nepos D.O. Cachapoal Valley Cabernet Sauvignon 2023

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.9
Court Rollan Nepos D.O. Cachapoal Valley Cabernet Sauvignon 2023

Comentário do Sommelier

Os vinhos Court Rollan fazem parte de um projeto familiar, pessoal e exclusivo dos proprietários da vinícola Casas del Toqui, Ricardo Court e Monica Roillan. Toda a concepção da linha está conectada à família, e os nomes de seus vinhedos fazem referência a seus integrantes. Nesse caso, Nepos significa "neto" em latim.mElaborados em pequenas parcelas do Vale do Cachapoal, os rótulos representam a dedicação da família e a expressão do terroir de Alto Totihue. O Nepos Cabernet Sauvignon é elegante e estruturado, com taninos firmes e presentes, porém sedosos, bom volume em boca e final longo e persistente. Um exemplar que traduz a qualidade e o potencial da vinícola!

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon
País - Região
Chile - Valle de Cachapoal
Classificação
Seco
Vinícola
Wine.com.br
Safra
2023
Amadurecimento
8 meses em carvalho
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Notas de tabaco, especiarias e frutas negras
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Equilibrado e estruturado, apresenta taninos firmes e presentes, porém sedosos, bom volume em boca e final longo e persistente
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: costela bovina assada lentamente, polenta cremosa com ragu de cogumelos e bife de chorizo grelhado com batatas rústicas