Diamondia Valle de Uco Cabernet Sauvignon 2022

  • Argentina Argentina
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.3
Diamondia Valle de Uco Cabernet Sauvignon 2022

Comentário do Sommelier

Embarque em uma experiência marcante, que une tradição bordalesa à ousadia andina. Apresentamos esse grande vinho da Bodega DiamAndes, joia arquitetônica e enológica do Valle de Uco, em Mendoza, uma das regiões mais celebradas da vitivinicultura argentina. A história da vinícola começa com a busca da família Bonnie, proprietária dos renomados Châteaux Malartic-Lagravière e Gazin Rocquencourt em Bordeaux, por novos horizontes. Nos contrafortes da Cordilheira dos Andes, a 1.100 metros de altitude, encontraram no terroir do Clos de los Siete a combinação ideal de solo, clima e altitude para expressar com elegância o potencial das castas bordalesas. Nascia, assim, a DiamAndes — o “Diamante dos Andes” — batizada em homenagem à icônica Laguna del Diamante, cujas águas refletem a silhueta do vulcão Maipo como uma joia cravada na natureza. A linha Diamondia tem como missão extrair a essência de cada variedade cultivada em seus vinhedos, com vinificação cuidadosa e respeito ao terroir, traz dois varietais icônicos. A potência e elegância do Cabernet Sauvignon se revelam neste tinto de coloração rubi intensa, que exibe aromas exuberantes de frutas vermelhas e negras maduras, especiarias e um toque herbáceo. No paladar, é envolvente, com taninos firmes e redondos, frescor surpreendente e final longo. Um vinho de personalidade, que amadureceu 12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas, revelando toda sua finesse e potencial de guarda. Do alto dos Andes, com o savoir-faire de Bordeaux e o frescor do Valle de Uco, chegam vinhos únicos, de produção limitada e alma memorável.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon
País - Região
Argentina - Valle de Uco
Classificação
Seco
Vinícola
Bodega DiamAndes
Safra
2022
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
25 minutos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas e negras maduras, com notas especiadas e um toque herbáceo
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Elegante na entrada, com taninos firmes, maduros e bem extraídos. Final longo e muito frescor
Harmonização
Bife de chorizo ao chimichurri, ossobuco ao vinho tinto, espaguete com almôndegas de lentilha ao sugo.