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Comentário do Sommelier

Este majestoso tinto, é o primeiro vinho do Domaine Baronarques, administrado pela experiente família Rothschild, produtora de grandes vinhos, como o Château Mouton Rothschild. Devido as uvas utilizadas, ao terroir privilegiado e a expertise do produtor, esse rótulo pode ser apreciado enquanto jovem ou guardado por alguns anos.
França Limoux , França
Merlot (57%), Cabernet Sauvignon (4%), Cabernet Franc (15%), Syrah (13%), Malbec (11%)

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  • Domaine de Baronarques 2015
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WINE SPECTATOR
Domaine de Baronarques 2015
415.00
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Selos e pontuações

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Ficha Técnica

Domaine de Baronarques 2015
  • Tinto
    Merlot (57%), Cabernet Sauvignon (4%), Cabernet Franc (15%), Syrah (13%), Malbec (11%)
  • França
    Limoux
  • Vinícola
    Domaine de Baronarques
  • Teor Alcoólico
    15% ABV
  • Amadurecimento
    Em barricas novas de carvalho (25%) e de segundo e terceiro uso (75%).
  • Safra
    2015
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso
  • Olfativo
    Amora, mirtilo, cereja negra, groselha, alcaçuz, cedro, ervas secas, especiarias, chocolate
  • Gustativo
    Concentrado, suculento, estruturado, frutado, boa acidez, taninos presentes, final longo
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    12
  • Decantação
    40
Harmonização
Risoto de brie, escalope de filé-mignon, costeleta de cordeiro, pappardelle com ragu de ossobuco, polenta com cogumelos trufado, magret de pato.

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