Dominio Espinal D.O. Yecla Macabeo 2024

  • Espanha Espanha
  • Branco
  • Seco
  • 750 ml
4.6
Dominio Espinal D.O. Yecla Macabeo 2024

Comentário do Sommelier

Em Yecla, no sudeste espanhol, o sol brilha forte durante o dia e as noites são surpreendentemente frescas — combinação perfeita para o cultivo de uvas cheias de caráter. Foi ali que, em 1950, Ramón Castaño Santa começou a escrever a história da Bodegas Castaño, hoje referência em viticultura sustentável e herdeira de um legado familiar apaixonado pelo vinho. Aqui, somos convidados a descobrir o lado mais vibrante da uva Macabeo, uma variedade típica da Espanha que brilha em um varietal leve, aromático e cheio de frescor. Do planalto ao Mediterrâneo, os vinhos da D.O. Yecla surpreendem por sua autenticidade e equilíbrio, sendo perfeitos para brindar os dias mais leves, descobrir novos sabores e se deixar levar pelo frescor do verão europeu — onde quer que você esteja.

Ficha Técnica

Uva
Macabeo
País - Região
Espanha - Yecla
Classificação
Seco
Vinícola
Bodegas Castaño
Safra
2024
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
11.50% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Aromas de frutas de sementes, com destaque para maçã e pera
Visual
Amarelo palha brilhante
Gustativo
Fresco, agradável, com rica acidez
Harmonização
Ostras gratinadas, iscas de tilápia fritas e moqueca de palmito.