Wine Exclusivo
Espumante Louis Bouillot Rosé Brut

Comentário do Sommelier

Com aroma de frutas vermelhas frescas, com um toque sutil de fermento e um paladar frutado, sedoso, versátil, refrescante e com boa presença em boca, o espumante Louis Bouillot Perle Noire Rosé Brut encanta com sua coloração cereja claro. Essa cor é definida pelo enólogo que, entre seus muitos segredos, não revela o tempo de permanência em que as cascas das uvas ficam em contato com o mosto. Esse processo pode parecer simples, mas é um grande desafio, pois algumas variedades são consideradas mais tintureiras do que outras. Esse espumante é elaborado pelo método tradicional.

Ficha Técnica

Espumante Louis Bouillot Rosé Brut
Espumante
Gamay, Pinot Noir, Merlot
França
Bourgogne
Vinícola
Louis Bouillot
Teor Alcoólico
11.50% ABV
Amadurecimento
9 meses sobre as borras em garrafa.
Classificação
Brut
Visual
Rosa claro
Olfativo
Frutas vermelhas frescas como amora, cereja e framboesa, com um toque sutil de fermento
Gustativo
Frutado, sedoso, versátil, refrescante e com boa presença em boca
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Harmonização
Risoto de siri, torta de palmito, camarão marinado, nhoque de abóbora, lulas recheadas e pizza vegetariana.

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