Fundada em em 1985 pelo Grupo Valdivieso, tradicional produtora chilena fundada em 1879, a Saint Morillon é uma marca de vinhos jovens com perfil mais fácil de beber e agradar e com uma excelente relação preço e qualidade. Desde a sua criação, há 40 anos, os vinhos Saint Morillon capturam a essência dos diversos vales e vinhedos do Chile, abençoados e protegidos pelo anjo de Saint Morillon. Seu nome, Saint Morillon, vem de uma lenda contada por moradores da região francesa de Morillon. A lenda narra que, certo ano, durante chuvas torrenciais e tempestades, um anjo apareceu e protegeu os vinhedos de Chardonnay, resguardando-os da forte chuva com suas asas e impedindo que fossem danificados ou congelados no dia seguinte. Desta lenda nasceu a história do anjo da guarda Saint Morillon (Santo de Morillon), aquele que protege os vinhedos. Os vinhedos do Espumante Saint Morillon Brut estão localizados no sopé da Cordilheira dos Andes, na região de Curicó, com manhãs e tardes frescas, o que permite que as uvas amadureçam mais lentamente, resultando em uma rica acidez natural. Elaborado com as uvas Chardonnay e Pinot Noir, este espumante foi feito pelo Método Charmat com 3 meses de maturação sobre as borras, o que preservou o frescor e a delicadeza e trouxe maior volume e cremosidade no paladar. Com fruta em evidência, delicadeza e frescor exuberante, o Espumante Saint Morillon Brut traz delicada cremosidade e uma efervescência suave e expressiva que encanta na taça e apaixona no paladar. Um estilo de espumante pensado para os momentos cotidianos que vai muito além do brinde, é feito para acompanhar todo o seu momento de relaxamento e diversão.