Fons D.O. Valle Central Carménère 2025

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.5
Fons D.O. Valle Central Carménère 2025
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Comentário do Sommelier

FONS significa Origem. É o ponto exato onde a primeira gota de chuva toca o solo seco e dá lugar à vida. Esta linha é um convite para parar e retornar ao autêntico, celebrando a resiliência e a conexão dos antigos povos do Cone Sul com a natureza. São vinhos que capturam esse caráter sagrado em exemplares equilibrados, frescos e feitos para serem apreciados sem pressa. O Carménère da linha FONS captura a essência sedutora do Chile. Com um estágio cuidadoso de 4 meses em carvalho francês (30% do lote), o vinho equilibra notas de frutas negras como amora e mirtilo com toques de especiarias e chocolate. É um vinho aveludado e vibrante, que honra as raízes da terra através de um paladar suculento e um final persistente.

Ficha Técnica

Uva
Carménère (85%), Syrah (15%)
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Seco
Vinícola
Wine.com.br
Safra
2025
Amadurecimento
30% do vinho estagiou durante 4 meses em barrica de carvalho francês, mais 6 meses em garrafa
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Aroma expressivo de frutas vermelhas frescas, como morango e cereja, e notas de especiarias
Visual
Rubi avermelhado com reflexos violáceos
Gustativo
Bom corpo, com acidez equilibrada, taninos macios e maduros, com madeira bem integrada e final limpo e persistente
Harmonização
Opte por pratos de estrutura leve à média, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias, ou pratos mais apimentados. Dicas: carne assada com especiarias, chili de feijão, pimentão assado recheado com quinoa e nozes