Fons D.O. Valle Central Sauvignon Blanc 2025

  • Chile Chile
  • Branco
  • Seco
  • 750 ml
4.5
Fons D.O. Valle Central Sauvignon Blanc 2025

Comentário do Sommelier

FONS significa Origem. É o ponto exato onde a primeira gota de chuva toca o solo seco e dá lugar à vida. Esta linha é um convite para parar e retornar ao autêntico, celebrando a resiliência e a conexão dos antigos povos do Cone Sul com a natureza. São vinhos que capturam esse caráter sagrado em exemplares equilibrados, frescos e feitos para serem apreciados sem pressa. Como o vento que sopra sobre os Andes, este branco é pura energia. O grande diferencial está no trabalho de bâtonnage (movimentação das borras) por 4 meses, que confere volume e uma complexidade incomum para vinhos de entrada. Espere muitas notas cítricas de lima e pomelo, acompanhadas de uma acidez vibrante que convida ao próximo gole.

Ficha Técnica

Uva
Sauvignon Blanc
País - Região
Chile - Vino de Chile
Classificação
Seco
Vinícola
Wine.com.br
Safra
2025
Amadurecimento
4 meses sobre as borras finas
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Aroma intensos de abacaxi, banana e frutas cítricas
Visual
Amarelo com reflexos esverdeados
Gustativo
Leve, equilibrado, com acidez refrescante, fácil de agradar
Harmonização
Opte por pratos leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos cítricos ou à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: peixe branco grelhado, avocado toast, risoto de aspargos