La Mora D.O.C. Maremma Toscana Merlot 2021

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
3.5
La Mora D.O.C. Maremma Toscana Merlot 2021
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Comentário do Sommelier

Pertencente à vinícola Cecchi, maior produtor histórico nas regiões vinícolas da Toscana e Úmbria, fundada em 1893 por Luigi Cecchi, La Mora é uma linha que representa o verdadeiro caráter de Maremma. Seu nome vem de um cavalo da família, um cavalo Morello, raça Maremman conhecida por sua pelagem escura, que lembra a cor da uva Sangiovese. La Mora representa um marco na história da Cecchi no mercado italiano. Uma marca que tornou-se tão forte ao longo do tempo que quase é identificada com a denominação Morellino di Scansano. Com o tempo, a família abraçou a denominação Maremma Toscana, realçando a sua herança costeira. La Mora Merlot possui todas as características varietais e aquelas da Maremma onde cresce, possuindo uma tonalidade vermelho-púrpura intensa e profunda. Perfeitamente equilibrado, frutado e complexo, La Mora é um vinho sedoso, redondo com taninos finos e aveludados.

Ficha Técnica

Uva
Merlot
País - Região
Itália - Maremma Toscana
Classificação
Seco
Vinícola
Cecchi
Safra
2021
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Ameixa, framboesa, cereja, folhas secas
Visual
Vermelho-púrpura intensa e profunda
Gustativo
Corpo médio, boa concentração frutada ,taninos finos e aveludados, textura macia, equilibrado
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: lombo suíno com crosta de ervas, escondidinho de carne-seca, risoto de linguiça toscana, ravióli de muçarela de búfala com tomate seco.