Les Roches de Yon-Figeac A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru 2019

  • França França
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
Les Roches de Yon-Figeac A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru 2019

Comentário do Sommelier

Em uma estrada rural sinuosa, a noroeste da vila de Saint-Émilion, margem direita de Bordeaux, fica o Château Yon-Figeac. Construído em 1886, o castelo é um exemplo clássico do estilo arquitetônico da região: uma casa de calcário ladeada por 24 hectares de vinhedos. Esses extensos vinhedos fazem do Château Yon Figeac uma das maiores propriedades da denominação Saint-Émilion. Um vinho da A.O.C. Saint-Émilion Grand Cru é caracterizado por sua complexidade aromática e paladar estruturado, com boa concentração, taninos sedosos e forte potencial de guarda. Les Roches de Yon é o segundo vinho do Château, um exemplar elegante com camadas aromáticas complexas e paladar rico, intenso e refinado que recebeu medalha de Ouro em Lyon Competition 2021.

Ficha Técnica

Uva
Merlot (81%), Cabernet Franc (13%), Petit Verdot (6%)
País - Região
França - Saint-Émilion
Classificação
Seco
Vinícola
Château Yon-Figeac
Safra
2019
Amadurecimento
Em barris e tonéis de carvalho
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
12 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas pretas maduras como cereja preta e ameixa, especiarias, toque mentolado
Visual
Rubi profundo e brilhante
Gustativo
Elegante, com ataque intenso, bem estruturado, textura macia, taninos sedosos, boa concentração frutada, final fresco e elegante
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: confit de pato, entrecôte bordelaise, tomates assados recheados.