Lugar D´Azenha Reserva D.O.C. Douro 2023

  • Portugal Portugal
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.5
Lugar D´Azenha Reserva D.O.C. Douro 2023

Comentário do Sommelier

Fundada em 2014, a Santos & Seixo nasceu da união de duas famílias, Alzira Santos e Pedro Seixo, apaixonadas pelo vinho e pelos grandes terroirs portugueses. A vinícola une tradição, inovação e responsabilidade ambiental, tendo o referencial nacional de certificação de sustentabilidade do setor vitivinícola, e, hoje, detém propriedades de norte a sul de Portugal, produzindo vinhos nas regiões do Tejo, Douro, Vinhos Verdes e Alentejo. A linha Lugar D'Azenha tem origem em uma parcela especial da Quinta do Outeiro, em Medrões, no Baixo Corgo, uma propriedade com produções requintadas, onde a viticultura de montanha, os solos de xisto e a influência do Rio Douro dão origem a vinhos de grande concentração. A D.O.C. Douro é a região vinícola regulamentada e demarcada mais antiga do mundo, sendo o Douro também a maior região de viticultura de montanha do mundo, conhecida por seus impressionantes vinhedos em socalcos (terraços agrícolas) esculpidos nas encostas xistosas ao longo do rio. Lugar D´Azenha Reserva D.O.C. Douro é um vinho feito com uvas de vinhedos com influência direta da Serra do Marão, local com clima mais ameno e chuvoso, o mais fresco das 3 sub-regiões do Douro. O lote desse vinho resulta de uma mistura de dois tipos de vinificação, lagares e cubas em inox, tudo com controle de temperatura. O lagar é um tanque baixo, geralmente retangular e feito de pedra (granito), onde as uvas são pisadas e o mosto fermenta. Diz respeito a uma técnica intensiva em mão de obra e de alto custo, e geralmente é reservada aos rótulos premium. Depois de fermentado, tem acabamento em barricas de 225 litros durante 12 meses, resultando em um vinho longo, intenso, elegante, com notas amadeiradas bem integradas no conjunto, taninos suaves e com boa persistência, acidez muito equilibrada e paladar fresco.

Ficha Técnica

Uva
Touriga Nacional (45%), Touriga Franca (30%), Sousão (15%), Tinta Roriz (10%)
País - Região
Portugal - Douro
Classificação
Seco
Vinícola
Santos & Seixo Wines
Safra
2023
Amadurecimento
12 meses em barricas de 225 L
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
8 anos
Olfativo
Frutas vermelhas com camadas de baunilha e chocolate
Visual
Rubi médio e brilhante
Gustativo
Na boca, é longo, intenso, elegante, tem notas amadeiradas bem integradas no conjunto, taninos suaves e com boa persistência, acidez muito equilibrada com paladar fresco
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou defumadas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: Carne de panela, bife ancho grelhado com manteiga de ervas e purê de mandioquinha, lasanha de berinjela