Machete California 2019

  • Estados Unidos Estados Unidos
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
2 premiações 2
Machete California 2019
100625-inverno50
Pontuações da Safra
  • 2019
    2 premiações 2
    • RP 92
    • WS 91

Comentário do Sommelier

Machete é um vinho californiano ousado, cheio de atitude e personalidade fruto de um blend pouco convencional: Petite Sirah, Syrah e Grenache. Uma assinatura autêntica da Califórnia em um vinho rico em aromas, sabores e texturas. Com uvas provenientes das melhores vinhas da Califórnia, este exemplar é intenso e ousado, com sedutoras camadas aromáticas, e grande complexidade no paladar, percebido pela sua textura envolvente, notas ricas e diferenciadas que entrelaçam frutas maduras, mineralidade, chocolate amargo e notas defumadas. Um vinho cuja ousadia também está em seus opostos, pois apresenta entrada potente, todavia, paladar elegante, longo e refinado. Um vinho californiano fora do convencional e ousadia colossal!

Ficha Técnica

Uva
Syrah, Grenache, Petite Sirah
País - Região
Estados Unidos - Califórnia
Classificação
Seco
Vinícola
Orin Swift
Safra
2019
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
16.10% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
45 minutos
Olfativo
Frutas pretas, ameixa em conserva, amora silvestre, baunilha, toque mineral como ardósia e cascalho triturado
Visual
Rubi profundo com tons violáceos
Gustativo
Encorpado, intenso, volumoso, grande estrutura, bem integrado, frutas maduras com toques minerais e nuances de couro e chocolate amargo, taninos altos e polidos, final longo
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos intensos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: entrecôte com manteiga de ervas, costela no bafo, churrasco, mix de queijos maduros.