Fundada em 1993 em Palmilla, no coração do Vale do Colchagua, a Viña MontGras é uma vinícola familiar criada pelos irmãos Hernán e Eduardo Gras, onde “Gras” remete ao nome da família, e “Mont” faz uma alusão à identidade geográfica e vitivinícola do Chile, marcada por colinas e cadeias montanhosas, onde se desenvolve grande parte do caráter de seus vinhos. A Viña MontGras combina um espírito inovador com um foco constante na sustentabilidade, onde prioriza a produção sustentável, com certificação do Código de Sustentabilidade desde 2011 e, desde 2021, certifica 100% do seu portfólio como vegano. Montgras Solar é uma linha com uma linguagem fresca e contemporânea que traz em seu nome uma referência ao sol, aquele que traz luz, energia e maturidade à uva, como elemento essencial do vinho chileno. Com uma proposta gastronômica e certo nível de complexidade, o Red Blend Gran Reserva provém da D.O. Valle de Colchagua e é elaborado com uvas de diferentes áreas: das altitudes mais elevadas de Cerro Ninquén, obtém-se parte da Cabernet Sauvignon e da Syrah, que expressam um caráter mais intenso e definido. Nas áreas mais baixas, a Malbec e parte da Carménère amadurecem mais lentamente, contribuindo com fruta e aroma. A Carménère, tipicamente a última a amadurecer, adiciona suas especiarias e suavidade características, resultando em um corte final harmonioso. Para este blend, cada variedade é fermentada separadamente. Após a fermentação, cada componente inicia seu período de amadurecimento. Depois de alguns meses, o blend final é criado, permitindo realçar com precisão as características de cada variedade. Com uma produção vegana e com compromisso com a sustentabilidade, MontGras Solar é uma linha que exalta leveza, maturidade, equilíbrio e uma expressão moderna dos vinhos chilenos. Tim-tim!