Olvido D.O. Valencia Monastrell Cabernet Sauvignon 2020

  • Espanha Espanha
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
4.1
Olvido D.O. Valencia Monastrell Cabernet Sauvignon 2020
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Comentário do Sommelier

A família Arráez trabalha desde 1950 as vinhas e as uvas autóctones do Mediterrâneo com todo o respeito e admiração que estas terras merecem, e produz vinhos para acompanhar histórias memoráveis. Esse exemplar é elaborado com uvas de vinhas de mais de 30 anos no interior da província de Valência a 600 metros de altitude, um vinho que expressa com autenticidade o caráter das uvas nesse terroir. Um blend das uvas Monastrell e Cabernet Sauvignon bem aromático, suculento e com agradável frescor!

Ficha Técnica

Uva
Monastrell (80%), Cabernet Sauvignon (20%)
País - Região
Espanha - Valencia
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Bodegas Arráez
Safra
2020
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas negras e vermelhas silvestres maduras, nuances de especiarias
Visual
Vermelho cereja
Gustativo
Corpo médio, suculento, frutado, taninos macios, acidez agradável, final longo
Harmonização
Aposte em pratos de média estrutura, carnes ensopadas ou assadas, molhos à base de tomate, manteiga e/ou especiarias, queijos semiduros. Dicas: carne ensopada com batatas, arroz carreteiro, quibe de abóbora.