Peter Lehmann The Barossan Barossa Valley Shiraz 2021

  • Austrália Austrália
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
Peter Lehmann The Barossan Barossa Valley Shiraz 2021
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Comentário do Sommelier

Peter Lehmann Wines faz parte da Casella Family Brands, a maior empresa familiar de vinhos da Austrália, fundada em 1969. Referido como o homem que salvou Barossa Valley, a reputação de Peter Lehmann é lendária em toda a região e na história da vinificação australiana. Hoje, a Peter Lehmann Wines é conhecida como uma das vinícolas mais conceituadas da Austrália e os vinhos são uma celebração da comunidade Barossa e dos relacionamentos de longa data com produtores de uvas em toda a região. Com acesso incomparável às melhores frutas da Barossa, a Peter Lehmann Wines oferece uma gama de vinhos premium que expressam as características únicas e distintivas desta região. Peter Lehmann THE Barossan Barossa Valley Shiraz é fiel ao que tornou conhecida uma das melhores regiões de cultivo do mundo, Barossa Valley – vinhos repletos de sabores deliciosos, uma estrutura encorpada e um final suave. Os vinhos apresentam as excelentes frutas provenientes de muitas sub-regiões lendárias do Vale Barossa, de uma seleção de produtores conhecidos por sua excelência e qualidade. Os Enólogos identificaram diversas expressões deste Shiraz clássico para se misturar perfeitamente, entregando um vinho complexo e em camadas com intensidade e elasticidade frutadas. Aromas de notas de mocha e licor levam a um Shiraz encorpado com sabores suculentos de framboesa e ameixa preta, apoiados por especiarias do tempo em barrica. Um acabamento macio e sedoso de um vinho intenso e inesquecível!

Ficha Técnica

Uva
Shiraz
País - Região
Austrália - Barossa Valley
Classificação
Meio Seco
Vinícola
Wine.com.br
Safra
2021
Amadurecimento
15 meses em barricas de carvalho americano
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
45 minutos
Olfativo
Frutas pretas como ameixa e amora, cereja madura, especiarias, pimenta vermelha, chocolate amargo, baunilha, mocha
Visual
Vermelho purpura intenso
Gustativo
Encorpado, suculento, grande estrutura, equilibrado, taninos maduros e redondos, frutado com nuances da barrica, acidez média-alta, final longo, complexo e marcante
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: churrasco na parrilla com molho de ervas, polenta cremosa com ragu de ossobuco, quibe assado de berinjela defumada com queijo.