Rocca Alata D.O.C. Soave 2025

  • Itália Itália
  • Branco
  • Seco
  • 750 ml
4.1
Rocca Alata D.O.C. Soave 2025

Comentário do Sommelier

Com mais de um século de experiência na produção de vinhos, a Cadis 1898, fundada em 1898, figura entre as principais cooperativas vinícolas da Itália. Uma vinícola orgulhosa pelo seu papel como guardião dos vinhos tradicionais de Verona, nordeste da Itália, com vinhedos e áreas de produção em cinco vales na região leste de Verona, englobando as mais famosas denominações de origem: Soave, Valpolicella, Garda, Bardolino e Custoza. Rocca Alata é uma renomada linha de vinhos produzida pela Cadis 1898, conhecida por produzir rótulos clássicos da região, e expressa com maestria a qualidade certificada pelas denominações D.O.C. e D.O.C.G., oferecendo rótulos de prestígio que refletem uma profunda ligação com a terra, inspirada na história, paisagem e identidade desta região. Delicado e elegante, o exemplar Rocca Alata D.O.C. Soave 2025 é elaborado na D.O.C. Soave, um vilarejo medieval localizado na região do Vêneto, a poucos quilômetros a leste de Verona, com a uva Garganega, originária da região, a grande estrela por trás dos famosos vinhos Soave. O resultado é um vinho aromático, delicado, macio e de caráter agradável e nobre.

Ficha Técnica

Uva
Garganega
País - Região
Itália - D.O.C. Soave
Classificação
Seco
Vinícola
CADIS 1898
Safra
2025
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas de polpa branca, maçã, pêssego, com delicados aromas florais
Visual
Amarelo claro com reflexos esverdeados
Gustativo
Delicado, com paladar longo, boa concentração frutada e final refrescante
Harmonização
Opte por pratos leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos cítricos ou à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: Robalo com crosta de ervas, vieiras salteadas, risoto de alho-poró