Sedoso Reserva D.O.C. Douro 2024

  • Portugal Portugal
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
4.4
Sedoso Reserva D.O.C. Douro 2024

Comentário do Sommelier

Nascida em 1996, The Wine Collection apresenta-se como uma empresa jovem, mas com uma história secular ligada à linhagem da reconhecida família Van Zeller. Falar sobre a história da família Van Zeller, é falar sobre a história da comercialização do Vinho do Porto, negócio ao qual a família está ligada há mais de 400 anos ininterruptamente há 15 gerações, detendo o recorde de ser a mais antiga e ininterrupta no comércio de vinhos do Douro e Porto. The Wine Collection é uma empresa que representa uma coleção de valores, ideias, histórias e vinhos, é o ponto de encontro entre a tradição, através do know how da família Van Zeller no setor do vinho, e a inovação, como uma enorme aposta na diferenciação e singularidade dos seus vinhos. A linha Sedoso tem um propósito claro: criar vinhos com textura macia e sedosa que convidam ao próximo gole. A seleção das uvas e o estilo de vinificação, criam esses vinhos macios e super convidativos, prazerosos em cada taça. Sedoso Reserva D.O.C. Douro é um blend de uvas tintas típicas da região que revela o caráter do Douro em uma versão moderna e muito amaciada. O amadurecimento de 12 meses, sendo parte em tanques de aço inox e 10% em barricas usadas de vinho do Porto, possibilitaram polir os taninos e atingir a textura sedosa almejada na linha. Sedoso é uma linha com vinhos incrivelmente fáceis de gostar, cuja textura sedosa é tão marcante que dá nome à linha.

Ficha Técnica

Uva
Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Nacional e Tinta Barroca
País - Região
Portugal - Douro
Classificação
Meio Seco
Vinícola
The Wine Collection
Safra
2024
Amadurecimento
12 meses, 90% em cubas de aço inox, e 10% em barricas usadas de vinho do Porto
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, sutis notas de especiarias e suaves notas balsâmicas
Visual
Rubi vibrante
Gustativo
Volumoso e equilibrado, com textura aveludada, taninos médios a altos e macios, com notas frutadas e um elegante frescor mineral
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou defumadas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: arne ensopada, lombo de porco assado com vinagre balsâmico, pasta al pomodoro finalizada com queijo parmesão