Sedoso Touriga Nacional 2023

  • Portugal Portugal
  • Tinto
  • Meio Seco
  • 750 ml
4.3
Sedoso Touriga Nacional 2023

Comentário do Sommelier

Nascida em 1996, The Wine Collection apresenta-se como uma empresa jovem, mas com uma história secular ligada à linhagem da reconhecida família Van Zeller. Falar sobre a história da família Van Zeller, é falar sobre a história da comercialização do Vinho do Porto, negócio ao qual a família está ligada há mais de 400 anos ininterruptamente há 15 gerações, detendo o recorde de ser a mais antiga e ininterrupta no comércio de vinhos do Douro e Porto. The Wine Collection é uma empresa que representa uma coleção de valores, ideias, histórias e vinhos, é o ponto de encontro entre a tradição, através do know how da família Van Zeller no setor do vinho, e a inovação, como uma enorme aposta na diferenciação e singularidade dos seus vinhos. A linha Sedoso tem um propósito claro: criar vinhos com textura macia e sedosa que convidam ao próximo gole. A seleção das uvas e o estilo de vinificação, criam esses vinhos macios e super convidativos, prazerosos em cada taça. Com uma parceria na região da Península de Setúbal, no sul de Portugal, foi feito o exemplar Sedoso Touriga Nacional, um vinho concentrado, volumoso, com taninos presentes, sabores de frutas vermelhas bem maduras com toque abaunilhado e final longo e persistente que amadureceu por 4 meses, sendo 50% em barrica francesa e 50% barrica americana, que trouxe um toque macio ao vinho. Sedoso é uma linha com vinhos incrivelmente fáceis de gostar, cuja textura sedosa é tão marcante que dá nome à linha.

Ficha Técnica

Uva
Touriga Nacional
País - Região
Portugal - Península de Setúbal
Classificação
Meio Seco
Vinícola
The Wine Collection
Safra
2023
Amadurecimento
4 meses, sendo 50% em barrica francesa e 50% barrica americana
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, fruta em compota, com toque floral e nuances de baunilha
Visual
Rubi com tons granada
Gustativo
Um vinho concentrado, volumoso, com taninos presentes, com sabores de frutas vermelhas bem maduras com toque abaunilhado, final longo e persistente
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou defumadas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: Carré de cordeiro com crosta de avelãs, magret de pato com redução de frutas vermelhas, quattro formaggi