Tenuta Frescobaldi Castiglioni I.G.T. Toscana Rosso 2022

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
Tenuta Frescobaldi Castiglioni I.G.T. Toscana Rosso 2022

Comentário do Sommelier

Frescobaldi é legado! Uma vinícola que remonta ao início do século XIV, são mais de 700 anos em atividade vitivinícola na mesma família - hoje, na 30ª geração - na Toscana, Itália, tendo sua história intrinsecamente ligada à história da Toscana. Seu poder e influência atravessou séculos e diferentes contextos históricos, impulsionando seus vinhos para a órbita dos famosos e ricos de cada geração, como inúmeros papas, o rei Henrique VIII da Inglaterra, o escultor Brunelleschi e os artistas Michelangelo e Donatello. Hoje, Frescobaldi segue como uma das vinícolas mais influentes e históricas da Itália e uma grande referência no mundo do vinho. Com 9 propriedades em diferentes sub-regiões da Toscana, cada uma com um foco de produção específico para exaltar cada terroir e estilo, Frescobaldi cultiva a diversidade, essência, singularidade e a autenticidade do seu terroir. Produtores de alguns dos mais honrados e renomados vinhos da Toscana, Frescobaldi é uma vinícola à frente do seu tempo que une tradição e inovação na elaboração de grandes vinhos. Propriedade da família desde o século XI, Castiglioni é o ponto de origem da produção de vinho dos Frescobaldi. Documentos indicam que a produção de vinho já era feita aqui em 1300, apresentando os mais de 700 anos de história da família na vinificação. A Tenuta Castiglioni está situada nas colinas suaves do Val di Pesa, a sudoeste de Florença, e se estende ao longo da antiga Via di Castiglioni, via construída pelos romanos para ligar o norte da Toscana à Roma. Estruturados e com caráter bem definido, os vinhos da Tenuta Castiglioni são caracterizados por um perfil encorpado e agradavelmente frutado. Concentração frutada é a máxima que guia os vinhos da Tenuta Castiglioni! Elaborado com as uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Sangiovese, este exemplar é um Supertoscano intenso, picante e persistente que entrega um perfil moderno cheio de personalidade. Revela uma estrutura complexa e elegante, com uma expressão rica de aromas de frutas maduras e especiarias que são também percebidas no paladar. É macio, redondo, quente e muito envolvente no paladar. Um exemplar para acompanhar uma harmonização mais elaborada e brindar os encontros mais intimistas.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Sangiovese
País - Região
Itália - Toscana
Classificação
Seco
Vinícola
Frescobaldi
Safra
2022
Amadurecimento
12 meses em barrica de carvalho francês. Depois, 2 em garrafas antes de ser comercializado
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Frutas pretas e vermelhas maduras como cereja, amora, groselha e mirtilo, especiarias como canela e leves toques de pimenta-do-reino, sutil tostado, nuances de cacau
Visual
Vermelho-rubi brilhante com reflexos violáceos
Gustativo
Corpo médio para encorpado, bem estruturado, textura macia, grande concentração frutada com final delicadamente picante, taninos presentes, macios e bem integrados
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou defumadas, carnes brancas intensas, molhos mais encorpados, seja à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: ossobuco com risoto de açafrão, vaca atolada, lasanha de berinjela defumada.