🍷⠀O que são Vinhos Tintos?

Os vinhos tintos são os fermentados com a casca das uvas, a fim de adquir uma tonalidade que varia entre o vermelho e o violeta. O uso da casca faz com que eles também possuam taninos, compostos químicos que geram a perda momentânea da salivação na boca. Eles podem ser leves ou encorpados, variando em muito com a região de sua produção, tendo opções de secos, meio secos ou suaves.

🤔⠀Qual a diferença entre o vinho seco e suave?

A principal diferença entre os vinhos secos e suaves está ligada ao sabor. Enquanto nos vinhos suaves o sabor é nitidamente adocicado e intenso, os vinhos secos não possuem uma doçura perceptível. Para ser classificado como vinho seco, a legislação admite uma concentração de até 4 gramas de açúcar por litro da bebida.

🌡⠀Qual a temperatura ideal para Vinhos Tintos?

A temperatura mais recomendada para armazenar e consumir vinhos tintos é a de 15 °C, entretanto cada tipo de vinho tinto possui uma especificação especial, sendo elas: Tintos leves (Ex: Beaujolais): 12 a 15°C; Tintos sem madeira e/ou jovens: 14 a 15°C; Tintos médios: 15 a 16°C; Tintos encorpados e/ou envelhecidos: 16 a 18°C; Late Harvest: 8 a 12°C; Porto e fortificados em geral: 14°C; Porto Vintage: 16 a 18°C.

🍷⠀O que servir com Vinho Tinto?

As melhores indicações de acompanhamentos para servir com um vinho tinto são: Carnes Vermelhas, como churrasco, picanha no forno e filé ao molho; Comidas com cogumelos, como risoto funghi e cogumelo portobello; Pizzas Massas com batatas e legumes, como nhoques e lasanhas.

🏆⠀Quais os melhores Vinhos Tintos?

Os melhores vinhos tintos são: Enclos du Wine Hunter Bordeaux Supérieur 2018; Enclos du Wine Hunter A.O.C. Bordeaux Rouge 2018; Canepa Famiglia Reserva Cabernet Sauvignon 2017; Alvarez de Toledo Roble D.O. Bierzo Mencía 2013; Clos de Los Siete By Michel Rolland 2016;

Vinhos Tintos com Descontos Especiais

Château La Fleur-Pétrus A.O.C. Pomerol 2006

tinto

750.00 ml

6

Gustativo
Aveludado, complexo, boa acidez, corpo de médio para encorpado
Pinhal da Torre Resiliente 2015

tinto

750.00 ml

Gustativo
Potente, taninos presentes, boa acidez, tosta, final longo
Château des Places A.O.C. Graves 2016

tinto

750.00 ml

1

Gustativo
Suculento, taninos vivos e final persistente
Ropiteau Bourgogne A.O.C. Hautes-Côtes de Nuits 2019

tinto

750.00 ml

Gustativo
Um vinho leve, elegante, delicado, frutado, taninos macios, acidez presente que lhe confere agradável frescor, bom final
Ropiteau Frères A.O.C. Pommard Rouge 2017

tinto

750.00 ml

Gustativo
Complexo, médio corpo, taninos macios, boa acidez, frutas vermelhas, especiarias, final persistente.
Fantinel La Roncaia DOC Friuli Colli Orientali Refosco 2013

tinto

750.00 ml

Gustativo
Corpo de médio para encorpado, acidez agradável, taninos presentes, bom final
Chateau Latour 2011

tinto

750.00 ml

6

Gustativo
Muito complexo, corpo de médio para encorpado, boa acidez, taninos presentes
Pavillon Rouge du Château Margaux 2010

tinto

750.00 ml

6

Gustativo
Potente, boa acidez, taninos presentes, elegante, final longo
Château Angelus 2015

tinto

750.00 ml

6

Gustativo
Potente, taninos presentes, boa acidez, final longo