🍷⠀O que são Vinhos Tintos?

Os vinhos tintos são os fermentados com a casca das uvas, a fim de adquir uma tonalidade que varia entre o vermelho e o violeta. O uso da casca faz com que eles também possuam taninos, compostos químicos que geram a perda momentânea da salivação na boca. Eles podem ser leves ou encorpados, variando em muito com a região de sua produção, tendo opções de secos, meio secos ou suaves.

🤔⠀Qual a diferença entre o vinho seco e suave?

A principal diferença entre os vinhos secos e suaves está ligada ao sabor. Enquanto nos vinhos suaves o sabor é nitidamente adocicado e intenso, os vinhos secos não possuem uma doçura perceptível. Para ser classificado como vinho seco, a legislação admite uma concentração de até 4 gramas de açúcar por litro da bebida.

🌡⠀Qual a temperatura ideal para Vinhos Tintos?

A temperatura mais recomendada para armazenar e consumir vinhos tintos é a de 15 °C, entretanto cada tipo de vinho tinto possui uma especificação especial, sendo elas: Tintos leves (Ex: Beaujolais): 12 a 15°C; Tintos sem madeira e/ou jovens: 14 a 15°C; Tintos médios: 15 a 16°C; Tintos encorpados e/ou envelhecidos: 16 a 18°C; Late Harvest: 8 a 12°C; Porto e fortificados em geral: 14°C; Porto Vintage: 16 a 18°C.

🍷⠀O que servir com Vinho Tinto?

As melhores indicações de acompanhamentos para servir com um vinho tinto são: Carnes Vermelhas, como churrasco, picanha no forno e filé ao molho; Comidas com cogumelos, como risoto funghi e cogumelo portobello; Pizzas Massas com batatas e legumes, como nhoques e lasanhas.

🏆⠀Quais os melhores Vinhos Tintos?

Os melhores vinhos tintos são: Enclos du Wine Hunter Bordeaux Supérieur 2018; Enclos du Wine Hunter A.O.C. Bordeaux Rouge 2018; Canepa Famiglia Reserva Cabernet Sauvignon 2017; Alvarez de Toledo Roble D.O. Bierzo Mencía 2013; Clos de Los Siete By Michel Rolland 2016;

Vinhos Tintos com Descontos Especiais

Louis M. Martini Monte Rosso Cabernet Sauvignon 2014

tinto

750.00 ml

1

Gustativo
Complexo, encorpado, com taninos presentes, notas de frutas negras, tosta e caramelo.
Château de La Rivière A.O.C. Fronsac 2016

tinto

750.00 ml

Gustativo
Potente, taninos presentes, boa acidez, notas do amadurecimento, final longo
Pinhal da Torre Protagonista 2013

tinto

750.00 ml

1

Gustativo
Encorpado, taninos macios, amadeirado, boa acidez
Pinhal da Torre Resoluto 2015

tinto

750.00 ml

1

Gustativo
Corpo de médio para encorpado, taninos presentes, acidez agradável, amadeirado
Pinhal da Torre Antagonista 2013

tinto

750.00 ml

1

Gustativo
Potente, taninos macios, boa acidez, complexo, final longo
Château Roc de Boisseaux A.O.C. Saint-Émilion 2012

tinto

750.00 ml

Gustativo
Corpo de médio para encorpado, taninos macios, acidez agradável, complexo, maduro
Ropiteau Frères A.O.C. Gevrey-Chambertin Rouge 2014

tinto

750.00 ml

Gustativo
Bom corpo, taninos macios, elegante, boa acidez, final longo
Ropiteau Frères Nuits-St-Georges Rouge 2014

tinto

750.00 ml

Gustativo
Médio corpo, taninos macios, boa acidez
Château La Fleur-Pétrus A.O.C. Pomerol 2006

tinto

750.00 ml

6

Gustativo
Aveludado, complexo, boa acidez, corpo de médio para encorpado